1. Во околу 450 ml млака вода раствори ги шеќерот и квасецот, остави 10 минути, па со брашното, солта и маслото замеси многу меко, лепливо тесто (потребни се 10 минути месење).
2. Покриј го и остави на топло да нарасне 1,5 часа додека се удвои.
3. На набрашнета површина подели го на 2 дела, обликувај лабави топки и остави ги 15 минути.
4. На плех со хартија за печење сплескај ги во тркалезни лепињи со дебелина од околу 2 cm и пречник од 25 cm, па со задната страна на ножот втисни решеткаста шара (карактеристичните квадрати).
5. Премачкај ги одозгора со јајце разредено со вода, посипи со семе од нигела и остави да нараснат 20 минути; во меѓувреме загреј ја рерната на 250 °C.
6. Печи 12–15 минути додека поруменат, па излади ги завиткани во кујнска крпа за да останат меки; послужи со ќебапи, плескавица или кајмак.
Совет: Сомунот е симбол на пекарниците на сараевската Башчаршија – за време на Рамазан е првиот залак на ифтарската трпеза. Семето од нигела (чурекот) му ја дава карактеристичната, лесно кромидеста арома; можеш да го направиш и со сусам.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.