1. แยกใบกะหล่ำปลีดองสวยสมบูรณ์ 16–18 ใบ ตัดเส้นกลางหนาให้บาง หากเค็มมากแช่น้ำเย็น 30 นาที สับกะหล่ำปลีที่เหลือ
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันครึ่งหนึ่ง ผสมในชามกับเนื้อบดสองชนิด ข้าวสารล้างแล้ว ผงปาปริกาครึ่งหนึ่ง เกลือ และพริกไทย
3. ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่บนแต่ละใบ พับด้านล่างทับไส้ พับข้างเข้าแล้วม้วนแน่น ใช้นิ้วดันปลายเข้าในม้วน
4. โรยกะหล่ำปลีสับครึ่งหนึ่งที่ก้นหม้อใหญ่ เรียงซาร์มาให้แน่น ใส่ซี่โครงหมูรมควันหั่นชิ้นและใบกระวานระหว่างม้วน ปิดด้วยกะหล่ำปลีสับที่เหลือ
5. เติมน้ำให้ท่วม ใช้จานคว่ำกด ปิดฝาต้มไฟอ่อน 2,5–3 ชั่วโมง สุดท้ายทำรูซ์จากแป้งและผงปาปริกาที่เหลือในน้ำมันที่เหลือ เทราดซาร์มา เขย่าหม้อแล้วต้มต่อ 10 นาที
6. เสิร์ฟกับซาวร์ครีมหนึ่งหรือสองช้อนและขนมปังสด ซาร์มาเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะคริสต์มาสและคืนสิ้นปีของบอลข่าน
เคล็ดลับ: วันรุ่งขึ้นยิ่งอร่อย และแช่แข็งได้ดี ควรทำปริมาณมาก ใช้ซี่โครงแห้งหรือขาหมูรมควันแทนซี่โครงรมควันได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ