Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Одвојите 16–18 лепих, целих листова киселог купуса и истањите дебела ребра; ако су веома слани, потопите у хладну воду на 30 минута. Преостали купус исецкајте.
2. На половини уља динстајте ситно сецкан црни лук, па у чинији помешајте са две врсте млевеног меса, опраним пиринчем, половином млевене црвене паприке, сољу и бибером.
3. На сваки лист ставите велику супену кашику надева, преклопите доњи део листа, увуците стране и чврсто увијте; крај прстом утисните у сарму.
4. На дно великог лонца распоредите половину сецканог купуса, густо сложите сарме, између ставите комаде димљених ребара и ловорове листове и прекријте преосталим сецканим купусом.
5. Налијте водом да огрезне, притисните преврнутим тањиром и кувајте поклопљено на тихој ватри 2,5–3 сата. На крају на преосталом уљу направите запршку од брашна и преостале млевене црвене паприке и прелијте преко сарме; кувајте још 10 минута уз протресање.
6. Послужите са једном-двема кашикама киселе павлаке и свежим хлебом. На Балкану је сарма неизоставно јело божићне и новогодишње трпезе.
Савет: Сутрадан је још укуснија и добро подноси замрзавање – вреди скувати већу количину. Уместо димљених ребара можете додати сушена ребра или димљену коленицу.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.