Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Atdaliet 16–18 skaistas, veselas skābētu kāpostu lapas, resnās dzīslas nogrieziet plakanas; ja ļoti sāļas, uz 30 minūtēm mērcējiet aukstā ūdenī. Atlikušos kāpostus sasmalciniet.
2. Pusē eļļas sautējiet smalki sagrieztus sīpolus un bļodā sajauciet ar abu veidu malto gaļu, noskalotiem rīsiem, pusi maltās paprikas, sāli un pipariem.
3. Uz katras lapas lieciet lielu ēdamkaroti pildījuma, apakšējo malu pārlokiet tam pāri un, ielokot sānu malas, cieši sarullējiet; galu ar pirkstu iespiediet rullītī.
4. Liela katla dibenā beriet pusi sasmalcināto kāpostu, cieši kārtojiet sarmas, starp tām lieciet sagrieztas kūpinātas cūkas ribiņas un lauru lapas un pārklājiet ar atlikušajiem sasmalcinātajiem kāpostiem.
5. Pielejiet tik daudz ūdens, lai nosegtu, noslogojiet ar apgrieztu šķīvi un uz lēnas uguns zem vāka vāriet 2,5–3 stundas. Beigās atlikušajā eļļā no miltiem un atlikušās maltās paprikas pagatavojiet aizdaru un pārlejiet sarmai; sakratot vāriet vēl 10 minūtes.
6. Pasniedziet ar vienu vai divām karotēm skābā krējuma un svaigu maizi. Balkānos sarma ir neatņemams Ziemassvētku un Vecgada vakara galda ēdiens.
Padoms: Nākamajā dienā vēl gardāka, un labi piemērota saldēšanai — vērts gatavot daudz. Kūpināto ribiņu vietā var izmantot kaltētas ribiņas vai kūpinātu cūkas stilbu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.