1. ตั้งกระทะหนักแห้ง (ควรเป็นเหล็กหล่อ) ด้วยไฟกลางค่อนแรง
2. ย่างมะเขือเทศ หัวหอมหั่นแผ่นหนา และกระเทียมติดเปลือกในกระทะ 10–12 นาที คอยกลับจนผิวดำหลายจุดและมะเขือเทศนุ่ม
3. ระหว่างนั้นเอาเมล็ดกวาฮิโยออก คั่วกับพริกอาร์โบลริมกระทะ 20–30 วินาทีจนหอม ระวังอย่าให้ไหม้เพราะจะขม แช่พริกในน้ำร้อน 10 นาที
4. ปอกกระเทียม ปั่นทุกอย่างกับพริกสะเด็ดน้ำ น้ำ และเกลือจนเนียน
5. หากต้องการซัลซาข้นและมีเนื้อหยาบกว่า บดส่วนผสมในครกหินโมลกาเฮเตตามแบบดั้งเดิมได้
6. พักเย็นแล้วเสิร์ฟกับทาโก เนื้อย่าง หรืออาหารไข่ เก็บตู้เย็นได้ 5 วัน
เคล็ดลับ: อาร์โบลเผ็ดมาก เริ่มสองเม็ดแล้วชิมก่อนเพิ่มหากรับได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ