1. Panaskan kuali kering yang berat (sebaik-baiknya besi tuang) dengan api sederhana-besar.
2. Dalam kuali, bakar tomato, bawang yang dipotong menjadi kepingan tebal dan bawang putih berkulit sambil diterbalikkan selama 10–12 minit, hingga kulitnya hitam di beberapa tempat dan tomato lembut.
3. Sementara itu, buang biji guajillo, dan sangai bersama cili árbol di tepi kuali selama 20–30 saat, hingga harum – berhati-hati supaya tidak hangus, kerana ia akan menjadi pahit. Rendam cili dalam air panas selama 10 minit.
4. Kupas bawang putih, dan kisar semuanya bersama cili yang ditoskan, air dan garam dalam pengisar hingga licin.
5. Jika anda mahukan salsa yang lebih pekat dan lebih kampung, bahan-bahan juga boleh ditumbuk secara tradisional dalam lesung batu (molcajete).
6. Sejukkan dan hidangkan bersama taco, daging bakar, hidangan telur; dalam peti sejuk ia tahan 5 hari.
Petua: Cili árbol sangat pedas – mulakan dengan dua, dan selepas merasa, tambah lagi jika anda tahan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.