1. Panaskan wajan berat dan kering (idealnya besi tuang) di atas api sedang-besar.
2. Panggang tomat, bawang bombai iris tebal, dan bawang putih berkulit dalam wajan sambil dibalik selama 10–12 menit hingga kulitnya menghitam di beberapa bagian serta tomat empuk.
3. Sementara itu, buang biji guajillo dan sangrai bersama cabai arbol di tepi wajan selama 20–30 detik hingga harum – jaga agar tidak gosong karena akan pahit. Rendam cabai dalam air panas selama 10 menit.
4. Kupas bawang putih dan blender semuanya bersama cabai yang ditiriskan, air, serta garam hingga halus.
5. Jika menginginkan salsa yang lebih kental dan bertekstur, bahan-bahan juga dapat ditumbuk secara tradisional dalam cobek batu (molcajete).
6. Sajikan setelah dingin bersama taco, daging panggang, atau hidangan telur; tahan selama 5 hari di kulkas.
Tip: Cabai arbol sangat pedas – mulai dengan dua dan tambahkan lagi setelah dicicipi jika Anda tahan pedas.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.