1. Ngrohim një tigan të rëndë e të thatë (idealisht prej gize) në zjarr mesatar deri të fortë.
2. Domatet, qepën e prerë në feta të trasha dhe hudhrën me lëkurë i pjekim në tigan për 10–12 minuta, duke i kthyer, derisa lëkura të nxihet në disa vende dhe domatet të zbuten.
3. Ndërkohë guajillo-ve u heqim farat dhe i pjekim bashkë me specat árbol në anë të tiganit për 20–30 sekonda, derisa të lëshojnë aromë – kujdes të mos digjen, sepse bëhen të hidhur. Specat i njomim në ujë të nxehtë për 10 minuta.
4. Hudhrën e qërojmë dhe i bluajmë të gjitha në blender me specat e kulluar, ujin dhe kripën derisa të bëhen të njëtrajtshme.
5. Nëse dëshirojmë një salsa më të trashë e më rustike, përbërësit mund t'i shtypim edhe tradicionalisht në havan guri (molcajete).
6. E shërbejmë të ftohur me tako, mishra të pjekur në skarë dhe gatime me vezë; ruhet në frigorifer për 5 ditë.
Këshillë: Speci árbol është shumë djegës – fillo me dy dhe pas shijimit shto të tjerë nëse e përballon.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.