1. ต้มวุ้นเส้น 10 นาที ล้างแล้วสับ ลวกถั่วงอก 1 นาที สับแล้วบีบน้ำออกให้ดีพร้อมกิมจิ ห่อเต้าหู้ด้วยผ้าแล้วบีบให้แห้ง
2. นวดเนื้อบด เส้น ถั่วงอก กิมจิ เต้าหู้บี้ กระเทียมขูด ต้นหอมสับละเอียด ซีอิ๊ว น้ำมันงา เกลือ และพริกไทยในชามให้เข้ากัน
3. ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาพูนกลางแผ่นเกี๊ยวซ่า แตะน้ำที่ขอบ พับครึ่งวง แล้วบีบมุมทั้งสองเข้าหากันเป็นเกี๊ยวกลม
4. นึ่งเกี๊ยวครึ่งหนึ่งบนกระดาษรองอบ 10–12 นาที อีกครึ่งทอดฐานในกระทะกับน้ำมันเล็กน้อย 2 นาทีจนเหลืองทอง เติมน้ำ 50 ml ปิดฝาอบไอน้ำ 5–6 นาทีจนน้ำแห้ง
5. ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว และโคชูการูเป็นน้ำจิ้ม
6. เสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้ม
เคล็ดลับ: มันดูเป็นอาหารที่ครอบครัวเกาหลีช่วยกันห่อช่วงปีใหม่และวันหยุด บางครั้งทำคราวละร้อยชิ้น บีบน้ำจากไส้ออกให้หมด มิฉะนั้นแป้งจะแฉะและขาด เกี๊ยวดิบแช่แข็งบนถาดเก็บได้หลายเดือน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ