După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem tăițeii de sticlă 10 minute, îi clătim și îi tocăm mărunt; opărim germenii 1 minut, îi tocăm mărunt și îi stoarcem bine împreună cu kimchiul. Stoarcem tofu într-o pânză până este uscat.
2. Frământăm într-un bol carnea tocată, tăițeii, germenii, kimchiul, tofu mărunțit, usturoiul ras, ceapa verde tocată fin, sosul de soia, uleiul de susan, sarea și piperul.
3. Punem o linguriță de ceai cu vârf de umplutură în mijlocul fiecărei foi de gyoza, umezim marginile cu apă, împăturim în semilună și unim cele două colțuri, formând colțunași rotunzi.
4. Gătim jumătate dintre colțunași într-un vas de gătit la abur, pe hârtie de copt, timp de 10–12 minute; prăjim cealaltă jumătate într-o tigaie cu puțin ulei, pe bază, timp de 2 minute, până devin aurii, apoi turnăm 50 ml de apă, acoperim și gătim la abur 5–6 minute, până se evaporă apa.
5. Pentru sos, amestecăm sosul de soia, oțetul de orez și gochugaru.
6. Servim fierbinte, cu sosul.
Sfat: Mandu este preparatul modelat în familie în Coreea, de Anul Nou și în weekend, uneori câte o sută deodată. Stoarce toată umezeala din umplutură, altfel aluatul se îmbibă și se rupe. Colțunașii cruzi, congelați pe o tavă, se păstrează luni întregi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.