Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Staklaste rezance kuhaj 10 minuta, isperi ih i sitno nasjeckaj; klice blanširaj 1 minutu, sitno ih nasjeckaj i zajedno s kimchijem temeljito iscijedi. Tofu iscijedi u krpi da bude suh.
2. U zdjeli izmijesi mljeveno meso, rezance, klice, kimchi, izmrvljeni tofu, naribani češnjak, sitno nasjeckani mladi luk, sojin umak, sezamovo ulje, sol i papar.
3. Na sredinu svakog lista za gyozu stavi punu žličicu nadjeva, rubove navlaži vodom, preklopi ih u polumjesece, a dva kraja spoji i oblikuj okruglu knedlicu.
4. Polovicu knedlica kuhaj na pari, na papiru za pečenje, 10–12 minuta; drugu polovicu u tavi na malo ulja ispeci odozdo 2 minute da bude zlatnosmeđa, zatim ispod njih ulij 50 ml vode, poklopi i kuhaj na pari 5–6 minuta, dok voda ne ispari.
5. Za umak za umakanje izmiješaj sojin umak, rižin ocat i gochugaru.
6. Posluži vruće, s umakom za umakanje.
Savjet: Mandu je u Koreji jelo obiteljskog novogodišnjeg i vikend-oblikovanja knedlica, a često ih se napravi i stotinu odjednom. Iz nadjeva iscijedi svu vlagu, inače će se tijesto razmočiti i raspasti. Sirove knedlice zamrznute na pladnju mogu stajati mjesecima.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.