Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Steklene rezance kuhamo 10 minut, speremo in drobno narežemo; kalčke blanširamo 1 minuto, drobno narežemo in skupaj s kimčijem temeljito ožamemo. Tofu v krpi ožamemo do suhega.
2. V skledi zgnetemo mleto meso, rezance, kalčke, kimči, nadrobljen tofu, nariban česen, drobno narezano mlado čebulo, sojino omako, sezamovo olje, sol in poper.
3. Na sredino vsakega lističa za gjozo damo zvrhano čajno žličko nadeva, robove navlažimo z vodo, prepognemo v polmesec in stisnemo vogala skupaj, da nastane okrogel žepek.
4. Polovico žepkov v soparniku na papirju za peko soparimo 10–12 minut; drugo polovico v ponvi na malo olja po spodnji strani v 2 minutah zlato rjavo zapečemo, nato prilijemo 50 ml vode, pokrijemo in soparimo 5–6 minut, da voda povre.
5. Za pomako zmešamo sojino omako, rižev kis in gochugaru.
6. Vroče postrežemo s pomako.
Namig: Mandu je v Koreji jed novoletnega in vikend družinskega pripravljanja žepkov, pogosto jih naenkrat naredijo tudi sto. Iz nadeva iztisni vso vlago, sicer se testo razmoči in raztrga. Surovi žepki, zamrznjeni na pladnju, zdržijo več mesecev.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.