1. Keitä lasinuudeleita 10 minuuttia, huuhtele ja hienonna. Ryöppää ituja 1 minuutti, hienonna ja purista kimchin kanssa huolellisesti kuivemmiksi. Purista tofu liinassa kuivaksi.
2. Vaivaa kulhossa jauheliha, nuudelit, idut, kimchi, murennettu tofu, raastettu valkosipuli, hienonnettu kevätsipuli, soijakastike, seesamiöljy, suola ja pippuri yhteen.
3. Pane jokaisen gyōzalevyn keskelle kukkurallinen teelusikallinen täytettä. Kostuta reunat vedellä, taita puolikuuksi ja nipistä kulmat yhteen pyöreäksi nyytiksi.
4. Höyrytä puolet nyyteistä höyrystimessä leivinpaperilla 10–12 minuuttia. Paista toisen puolen pohjat pannulla pienessä öljymäärässä kullanruskeiksi 2 minuutissa. Lisää 50 ml vettä, peitä ja höyrytä 5–6 minuuttia, kunnes vesi haihtuu.
5. Sekoita dippikastikkeeseen soijakastike, riisietikka ja gochugaru.
6. Tarjoile kuumina dippikastikkeen kanssa.
Vinkki: Mandu kuuluu Koreassa uudenvuoden ja viikonlopun perheiden yhteiseen nyyttien tekoon. Niitä valmistetaan usein sata kerralla. Purista täytteen kaikki kosteus pois, muuten taikina vettyy ja repeää. Raakana tarjottimella pakastetut nyytit säilyvät kuukausia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.