1. คว้านแกนกะหล่ำปลีลึก ใส่ทั้งหัวในหม้อใหญ่น้ำเกลือเดือด เมื่อใบนอกนุ่มค่อย ๆ แยกทีละใบจนได้ใบสวย 14–16 ใบ ตัดเส้นกลางหนาให้แบน
2. ต้มข้าวสาร 10 นาทีให้สุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ สับหัวหอม ผัดกับเนยจนใส ผสมกับเนื้อบด ข้าว เกลือ และพริกไทยให้ทั่ว
3. ใส่ไส้หนึ่งช้อนโต๊ะพูนที่โคนใบแต่ละใบ พับข้างม้วนแน่น รองใบเล็กที่เหลือก้นหม้อใหญ่ เรียงม้วนคว่ำตะเข็บ
4. ผสมน้ำกับมะเขือเทศบด น้ำตาล และเกลือหนึ่งหยิบมือ เทบนม้วน ใส่ใบกระวาน ปิดฝาต้มไฟอ่อนหรืออบที่ 180 °C นาน 1 ชั่วโมง
5. ผสมซาวร์ครีมกับแป้งและซอสร้อนหนึ่งทัพพีจนไม่มีเม็ด เทกลับหม้อ คนเบา ต้มอีก 5 นาทีจนซอสข้น
6. เสิร์ฟเป็นม้วน ราดซอสให้ชุ่ม เคียงมันฝรั่งต้มหรือขนมปังสด
เคล็ดลับ: โกวอมป์กีหมายถึง “นกพิราบน้อย” ตามรูปร่าง ต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้ฮังการีเพราะใช้กะหล่ำสดและต้มในซอสมะเขือเทศ วันถัดไปยิ่งอร่อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ