1. Leikkaa kaalin kanta syvältä irti ja pane kaali suureen kattilaan kiehuvaan suolaveteen. Irrota uloimmat lehdet yksitellen niiden pehmetessä, kunnes sinulla on 14–16 kaunista lehteä. Ohenna paksut lehtiruodit veitsellä.
2. Keitä riisiä 10 minuuttia puolikypsäksi ja valuta. Hienonna sipuli, kuullota voissa ja sekoita huolellisesti jauhelihan, riisin, suolan ja pippurin kanssa.
3. Pane jokaisen lehden tyveen kukkurallinen ruokalusikallinen täytettä, taita sivut sisään ja kääri tiiviiksi rullaksi. Vuoraa suuren kattilan pohja jäljelle jääneillä pienillä lehdillä ja lado kääryleet päälle saumapuoli alaspäin.
4. Sekoita veteen tomaattipyree, sokeri ja ripaus suolaa, kaada kääryleille ja lisää laakerinlehti. Kypsennä kannen alla miedolla lämmöllä tai 180 °C:n uunissa 1 tunti.
5. Sekoita smetana, jauhot ja kauhallinen kuumaa kastiketta paakuttomaksi. Kaada takaisin kattilaan, sekoita varovasti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
6. Tarjoile kääryleet runsaan kastikkeen ja keitettyjen perunoiden tai tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Gołąbki tarkoittaa pieniä kyyhkysiä, ja nimi tulee kääryleiden muodosta. Unkarilaisista kaalikääryleistä poiketen ne tehdään tuoreesta kaalista ja keitetään tomaattikastikkeessa. Seuraavana päivänä ne ovat entistä parempia.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.