Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z kapusty hlboko vyrežeme hlúb a hlávku vložíme do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou; ako vonkajšie listy mäknú, po jednom ich oddeľujeme, kým nemáme 14–16 pekných listov; hrubé rebrá zrežeme naplocho.
2. Ryžu varíme 10 minút do polomäkka a scedíme; cibuľu nasekáme nadrobno, podusíme na masle dosklovita a dôkladne zmiešame s mletým mäsom, ryžou, soľou a čiernym korením.
3. Na spodný koniec každého listu dáme kopcovitú lyžicu plnky, boky zahneme a pevne zrolujeme; zvyšné menšie listy uložíme na dno veľkého hrnca a na ne poukladáme rolky spojom nadol.
4. Vo vode rozmiešame paradajkový pretlak, cukor a štipku soli, nalejeme na rolky, pridáme bobkový list a prikryté varíme na miernom ohni (alebo v rúre pri 180 °C) 1 hodinu.
5. Kyslú smotanu vymiešame s múkou a naberačkou horúcej omáčky dohladka, vlejeme späť do hrnca, opatrne premiešame a varíme ďalších 5 minút, kým omáčka nezhustne.
6. Rolky podávame štedro poliate omáčkou, s varenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Tip: Gołąbki znamená „holúbky” – názov dostali podľa tvaru; na rozdiel od maďarskej plnenej kapusty sa pripravujú z čerstvej hlávkovej kapusty a varia v paradajkovej omáčke, na druhý deň chutia ešte lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.