ปลาเฮกทอดเป็นเมนูดั้งเดิมของร้านอาหารริมชายหาด เป้าหมายคือสมดุลระหว่างแป้งเคลือบกรอบกับเนื้อปลาฉ่ำ
1. ทำความสะอาดปลา แล้วซับให้แห้งดีด้วยกระดาษซับ เพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็นขณะทอด
2. โรยเกลือ คลุกแป้ง แล้วสะบัดส่วนเกินออก
3. ทอดในน้ำมันร้อนปริมาณมาก โดยไม่ใส่ภาชนะแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้อุณหภูมิน้ำมันลด
4. ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองทอง
5. หลังทอดพักสะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับ
เคล็ดลับ: เสิร์ฟทันทีที่ทำเสร็จ เพราะแป้งเคลือบจะกรอบที่สุด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ