สลัดฝรั่งเศสแบบฮังการี

สลัดฝรั่งเศสเป็นอาหารครีมมี่ดั้งเดิมบนโต๊ะโอกาสพิเศษ ผักต้มหั่นเล็กในน้ำสลัดมายองเนสมัสตาร์ด

1. ต้มมันฝรั่งและแครอตทั้งเปลือกในน้ำใส่เกลือจนนุ่ม ปอกแล้วหั่นเต๋าเล็กเท่ากัน

2. ต้มถั่วลันเตาแยกในน้ำใส่เกลือเล็กน้อยจนนุ่ม แล้วสะเด็ดน้ำ

3. หั่นแตงกวาดองและแอปเปิลปอกเปลือกเป็นเต๋าเล็กเท่าผักอื่น

4. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทยให้เนียน

5. คลุกส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดในชามใหญ่อย่างเบามือเพื่อไม่ให้เต๋าแตก

6. แช่ตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟให้รสชาติเข้ากันดี

เคล็ดลับ: แอปเปิลให้รสหวานเปรี้ยวสดชื่นเล็กน้อย ใส่หลังคลุกส่วนผสมอื่นแล้วเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลก่อนเวลา