Cá hake chiên là món quen thuộc ở các quầy ăn bên bãi tắm – mục tiêu là cân bằng giữa lớp vỏ giòn và thịt cá mọng nước.
1. Làm sạch cá, dùng giấy thấm lau thật khô – như vậy dầu sẽ không bắn khi chiên.
2. Rắc muối, lăn qua bột mì rồi giũ bỏ bột thừa.
3. Chiên ngập dầu nóng, không cho quá nhiều cá vào cùng lúc để nhiệt độ dầu không giảm.
4. Chiên vàng nâu cả hai mặt.
5. Sau khi chiên, đặt lên giấy thấm cho ráo dầu.
Mẹo: Dọn ăn ngay khi vừa chiên xong – lớp vỏ giòn nhất lúc này.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.