1. สำหรับช็อกโกแลตร้อน ผสมแป้งข้าวโพดสตาร์ชกับนมเย็นเล็กน้อยจนไม่เป็นเม็ด แบ่งน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะไว้คลุก อุ่นนมกับน้ำตาลที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ช็อกโกแลตหักชิ้น คนให้ละลาย เติมนมผสมแป้ง คนไฟอ่อน 3–5 นาทีจนข้นเนียน พักให้อุ่น
2. สำหรับชูร์โรส ต้มน้ำกับเกลือหนึ่งหยิบมือให้เดือด ยกลงจากเตา ใส่แป้งสาลีทั้งหมดทีเดียว ใช้ช้อนไม้คนแรง ๆ จนแป้งเนียนเหนียวรวมตัว พักให้เย็นลง 5 นาที
3. ใส่แป้งในถุงบีบหัวดาวหรือเครื่องชูร์เรรา
4. ตั้งน้ำมันในหม้อลึกให้ร้อน 180 °C บีบแป้งยาว 12–15 cm หรือเป็นเกลียวยาวลงในน้ำมันโดยตรง ใช้กรรไกรครัวตัด
5. ทอดทีละชุดพร้อมกลับ 2–3 นาทีจนสีทองกรอบ พักบนกระดาษซับแล้วคลุกน้ำตาลขณะยังอุ่น
6. เสิร์ฟทันทีพร้อมช็อกโกแลตร้อนข้นสำหรับจุ่มชูร์โรสรับประทาน
เคล็ดลับ: หัวดาวช่วยมากกว่าตกแต่ง ร่องทำให้แป้งสุกสม่ำเสมอและไม่แตกระหว่างทอด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ