Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na horúcu čokoládu rozmiešame kukuričný škrob s trochou studeného mlieka dohladka. Z cukru odložíme 3 polievkové lyžice na obaľovanie a zvyšné mlieko zohrejeme so zostávajúcimi 2 polievkovými lyžicami, nalámeme doň čokoládu a za miešania rozpustíme; pridáme mlieko so škrobom a na miernom ohni miešame 3–5 minút, kým nebude hustá a krémová. Udržiavame teplú.
2. Na churros privedieme vodu so štipkou soli do varu, odstavíme a naraz prisypeme múku; vareškou intenzívne miešame, kým nevznikne hladké, súdržné a lepkavé cesto. Necháme 5 minút mierne chladnúť.
3. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou (alebo do churrery).
4. V hlbokom hrnci zohrejeme olej na 180 °C a cesto vytláčame priamo do oleja v pásikoch dlhých 12–15 cm (alebo v jednej dlhej špirále), pričom odstrihujeme kuchynskými nožnicami.
5. Po dávkach za obracania vyprážame 2–3 minúty dozlatohneda a dochrumkava, necháme odkvapkať na papierovej utierke a ešte teplé obalíme v cukre.
6. Ihneď podávame s hustou horúcou čokoládou – churros sa do nej namáčajú.
Tip: Hviezdicová špička neslúži iba na ozdobu: vďaka drážkam sa cesto prepečie rovnomerne a v oleji nepraskne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.