1. Untuk coklat panas, gaul tepung jagung dengan sedikit susu sejuk hingga tidak berketul. Ketepikan 3 sudu besar gula untuk menggolek, panaskan susu bersama baki 2 sudu besar, patahkan coklat ke dalamnya, dan cairkan sambil dikacau; masukkan susu bertepung, dan kacau dengan api kecil selama 3–5 minit, hingga pekat dan berkrim. Pastikan ia kekal panas.
2. Untuk churros, didihkan air bersama secubit garam, angkat dari api, dan masukkan tepung sekali gus; kacau kuat dengan senduk kayu, hingga mendapat doh yang licin, padu dan melekit. Biarkan sejuk sedikit selama 5 minit.
3. Masukkan doh ke dalam beg paip bermuncung bintang (atau ke dalam churrera).
4. Dalam periuk dalam, panaskan minyak hingga 180 °C, dan picit doh terus ke dalam minyak dalam jalur 12–15 cm (atau satu lingkaran panjang), dipotong dengan gunting dapur.
5. Goreng secara berperingkat selama 2–3 minit sambil dibalikkan hingga keemasan dan rangup, toskan di atas tuala kertas, dan sementara masih panas golekkan dalam gula.
6. Hidangkan segera, bersama coklat panas yang pekat – churros dimakan dengan mencicahnya.
Petua: Muncung bintang bukan sekadar hiasan: kerana alurnya, doh masak sekata, dan tidak pecah dalam minyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.