1. Para sa mainit na tsokolate, haluin ang cornstarch sa kaunting malamig na gatas hanggang walang buo. Mula sa asukal, magtabi ng 3 kutsara para sa paggulong, at kasama ng natitirang 2 kutsara, painitin ang gatas, hati-hatiin dito ang tsokolate, at habang hinahalo, tunawin; idagdag ang gatas na may cornstarch, at sa mahinang apoy, haluin nang 3–5 minuto, hanggang lumapot at maging creamy. Panatilihing mainit.
2. Para sa churros, pakuluan ang tubig kasama ng isang kurot na asin, alisin sa apoy, at isaboy nang sabay-sabay ang harina; haluin nang malakas gamit ang sandok na kahoy, hanggang makakuha ng makinis, buo at malagkit na dough. Hayaang lumamig nang bahagya nang 5 minuto.
3. Ilagay ang dough sa piping bag na may star nozzle (o sa churrera).
4. Sa malalim na kaserola, painitin ang mantika sa 180 °C, at pisilin nang direkta sa mantika ang dough sa mga pahabang 12–15 cm (o sa isang mahabang spiral), at putulin gamit ang gunting sa kusina.
5. Iprito nang pa-batch nang 2–3 minuto, binabaligtad, hanggang maging golden brown at malutong, patuluin sa paper towel, at habang mainit pa, igulong sa asukal.
6. Ihain agad, kasama ng malapot na mainit na tsokolate – kinakain ang churros habang isinasawsaw dito.
Tip: Hindi lang palamuti ang star nozzle: dahil sa mga guhit, pantay na naluluto ang dough, at hindi ito pumuputok sa mantika.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.