1. Për çokollatën e nxehtë përziejmë niseshtenë e misrit me pak qumësht të ftohtë derisa të mos ketë kokrriza. Nga sheqeri lëmë mënjanë 3 lugë gjelle për kalimin e churros-ve, me 2 lugët e gjellës të mbetura ngrohim qumështin, shtojmë çokollatën e copëtuar dhe e shkrijmë duke e përzier; shtojmë qumështin me niseshte dhe e përziejmë në zjarr të ulët për 3–5 minuta, derisa të bëhet e dendur e kremoze. E mbajmë të ngrohtë.
2. Për churros vëmë ujin të vlojë me pak kripë, e largojmë nga zjarri dhe hedhim miellin njëherësh; e përziejmë fuqishëm me lugë druri derisa të përftojmë një brumë të lëmuar, të lidhur e ngjitës. E lëmë të ftohet pak për 5 minuta.
3. Brumin e fusim në qese pastiçerie me grykë ylli (ose churrera).
4. Në një tenxhere të thellë e nxehim vajin në 180 °C dhe brumin e nxjerrim drejtpërdrejt në vaj në shirita 12–15 cm (ose një spirale të gjatë), duke e prerë me gërshërë kuzhine.
5. I skuqim në sasi të vogla për 2–3 minuta duke i kthyer, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë e të bëhen krokantë, i kullojmë mbi letër kuzhine dhe i kalojmë në sheqer sa janë ende të ngrohtë.
6. I shërbejmë menjëherë me çokollatën e nxehtë të dendur – churros hahen duke i ngjyer në të.
Këshillë: Gryka yll nuk është vetëm zbukurim: vijat bëjnë që brumi të gatuhet njëtrajtshëm dhe të mos çahet në vaj.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.