1. За топлото чоколадо измешај го пченкарниот скроб со малку ладно млеко без грутки. Од шеќерот одвој 3 супени лажици за валкање, а со преостанатите 2 супени лажици загреј го млекото, додај го искршеното чоколадо и растопи со мешање; додај го млекото со скроб и мешај на тивок оган 3–5 минути до густо и кремасто. Чувај топло.
2. За чуросите зовриј ја водата со прстофат сол, тргни од огнот и додај го брашното одеднаш; силно мешај со дрвена лажица додека не добиеш мазно, поврзано, лепливо тесто. Остави малку да се олади 5 минути.
3. Стави го тестото во готварска кеса со ѕвездест отвор (или churrera).
4. Во длабоко тенџере загреј го маслото на 180 °C и истиснувај го тестото во ленти од 12–15 cm (или една долга спирала) директно во маслото, отсекувајќи со кујнски ножици.
5. Пржи во порции со превртување 2–3 минути до златнокафеава боја и крцкавост, исцеди на хартиена крпа и извалај во шеќерот додека се топли.
6. Послужи веднаш со густото топло чоколадо – чуросите се јадат со макање во него.
Совет: Ѕвездестиот отвор не е само за украс: поради ребрата тестото рамномерно се пржи и не пука во маслото.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.