1. Għax-ċikkulata sħuna, ħallat il-lamtu tal-qamħirrum ma' ftit ħalib kiesaħ sakemm ma jibqax boċċi. Żomm 3 imgħaref zokkor biex tgħaddi ċ-churros minnu, saħħan il-ħalib mal-bqija tat-2 imgħaref zokkor, kisser iċ-ċikkulata fih u dewweb waqt li tħawwad; żid il-ħalib bil-lamtu, u ħawwad fuq nar baxx għal 3–5 minuti sakemm issir ħoxna u kremuża. Żomm sħuna.
2. Għaċ-churros, għalli l-ilma ma' niskata melħ, neħħi minn fuq in-nar, u żid id-dqiq kollu f'daqqa; ħawwad bil-qawwa b'mgħarfa tal-injam sakemm ikollok għaġina lixxa, magħquda u twaħħal. Ħalli tiksaħ ftit għal 5 minuti.
3. Imla borża tal-piping b'żennuna stilla bl-għaġina (jew churrera).
4. Saħħan iż-żejt f'borma fonda għal 180 °C, u agħfas l-għaġina direttament fiż-żejt fi strixxi ta' 12–15 cm (jew spirali twila waħda), waqt li taqta' b'imqass tal-kċina.
5. Aqli f'porzjonijiet għal 2–3 minuti, waqt li ddawwar, sakemm isiru kannella dehbi u iqarmeċ, ħalli jqatturu fuq karta tal-kċina, u għaddihom miz-zokkor waqt li jkunu għadhom sħan.
6. Servi minnufih maċ-ċikkulata sħuna ħoxna – iċ-churros jittieklu mgħaddsin fiha.
Parir: Iż-żennuna stilla mhijiex biss għal tiżjin: il-kustilji jagħmlu l-għaġina tissajjar b'mod uniformi u ma tinqasamx fiż-żejt.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.