1. แช่ถั่วตาดำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ต้มในน้ำใหม่กับใบกระวาน 30–40 นาทีจนนุ่มแต่ไม่เละ เก็บน้ำต้ม 600 ml
2. เจียวเบคอนเต๋ากับน้ำมันในหม้อใหญ่ให้ไขมันออก ใส่ไส้กรอกรมควันหั่นแว่น ผัด 5 นาที
3. ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมบด ผัด 5 นาที ใส่ข้าวสาร คน 1–2 นาที
4. เติมน้ำต้มถั่วที่เก็บไว้ ใส่ถั่ว เกลือ และพริกไทย ปิดฝาหุงไฟอ่อน 18 นาทีจนข้าวนุ่ม
5. หั่นชีสโกอัลโยเป็นเต๋าเล็ก ยกจากเตาแล้วคลุกลงในข้าวร้อนให้ละลายเล็กน้อย โรยผักชีสับ ใช้ฮัลลูมีแทนโกอัลโยได้
6. เสิร์ฟทันที กินเปล่า ๆ หรือเคียงเนื้อย่าง
เคล็ดลับ: ชื่อหมายถึง “เต้นไบเอาเป็นคู่” ข้าวและถั่ว “เต้น” ด้วยกันในหม้อเดียว เป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือบราซิล
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ