Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Črnooki fižol namakamo najmanj 4 ure, nato ga v sveži vodi z lovorom kuhamo 30–40 minut, da je mehak, vendar ne razpada; prihranimo 600 ml tekočine od kuhanja.
2. V velikem loncu na olju iz na kocke narezanega bekona stopimo maščobo, dodamo na kolobarje narezano dimljeno klobaso in pražimo 5 minut.
3. Dodamo sesekljano čebulo in strt česen, pražimo 5 minut, nato vsujemo riž in mešamo 1–2 minuti.
4. Prilijemo prihranjeno tekočino od kuhanja fižola, dodamo fižol, solimo, popramo in pokrito na majhnem ognju kuhamo 18 minut, da se riž zmehča.
5. Sir coalho narežemo na majhne kocke in ga po odstavitvi vmešamo v vroč riž, da se nekoliko stopi; potresemo s sesekljanim koriandrom. Namesto coalha je dober tudi halumi.
6. Takoj postrežemo samostojno ali ob pečenem mesu.
Nasvet: Ime pomeni »baião v dvoje« – riž in fižol skupaj »plešeta« v enem loncu. Na severovzhodu Brazilije je to nedeljsko kosilo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.