Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Crnooki grah namoči barem na 4 sata, a zatim ga u svježoj vodi s listom lovora kuhaj 30–40 minuta, dok ne omekša, ali se ne raspada; od tekućine u kojoj se kuhao sačuvaj 600 ml.
2. U velikom loncu na ulju istopi slaninu narezanu na kockice, dodaj dimljenu kobasicu narezanu na kolutove i prži 5 minuta.
3. Dodaj sitno nasjeckani luk i zgnječeni češnjak, pirjaj 5 minuta, a zatim umiješaj rižu i miješaj 1–2 minute.
4. Prelij tekućinom od graha koju si ostavio sa strane, dodaj grah, posoli, popapri i pod poklopcem, na laganoj vatri, kuhaj 18 minuta, dok riža ne omekša.
5. Sir coalho nareži na male kocke i, maknuvši lonac s vatre, umiješaj ga u vruću rižu, da se malo otopi; pospi nasjeckanim korijanderom. Umjesto coalha dobar je i halloumi.
6. Odmah posluži, samostalno ili uz pečeno meso.
Savjet: Ime znači „baião plesan u dvoje” – riža i grah zajedno „plešu” u jednoj posudi. Na sjeveroistoku Brazila to je nedjeljni ručak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.