Braziliški ryžiai su juodaakėmis pupelėmis, sūriu ir dešra (Baião de dois)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 70 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
1018kcal
43gBaltymai
95gAngliavandeniai
46gRiebalai
Ingredientai
  • Pupelėms
  • 250 g juodaakės pupelės
  • 1500 ml vanduo
  • 1 vnt. lauro lapas
  • Ryžiams
  • 150 g šoninė
  • 200 g rūkyta dešra
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 250 g ryžiai
  • 200 g coalho sūris
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Juodaakes pupeles mirkykite bent 4 valandas, šviežiame vandenyje su lauro lapu virkite 30–40 minučių, kol suminkštės, bet nesuirs; pasilikite 600 ml virimo skysčio.

2. Dideliame puode aliejuje išlydykite kubeliais pjaustytos šoninės riebalus, sudėkite griežinėliais pjaustytą rūkytą dešrą ir kepinkite 5 minutes.

3. Sudėkite smulkintą svogūną bei trintą česnaką, troškinkite 5 minutes, suberkite ryžius ir maišykite 1–2 minutes.

4. Supilkite atidėtą pupelių virimo skystį, sudėkite pupeles, pagardinkite druska bei pipirais ir uždengę ant silpnos ugnies virkite 18 minučių, kol ryžiai suminkštės.

5. Coalho sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir nukėlę nuo ugnies įmaišykite į karštus ryžius, kad šiek tiek išsilydytų; pabarstykite smulkintomis kalendromis. Vietoj coalho tiks halumis.

6. Iškart patiekite vienus arba prie keptos mėsos.

Patarimas: Pavadinimas reiškia „dviese šokamas baião“ – ryžiai ir pupelės kartu „šoka“ viename inde. Šiaurės rytų Brazilijoje tai sekmadienio pietūs.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.