1. Rendam kacang peas mata hitam sekurang-kurangnya 4 jam, kemudian masak dalam air baharu bersama daun bay selama 30–40 minit, hingga lembut tetapi tidak hancur; simpan 600 ml air rebusannya.
2. Dalam periuk besar, dengan minyak cairkan bacon yang dipotong kiub, masukkan sosej salai yang dihiris bulat, dan tumis selama 5 minit.
3. Masukkan bawang yang dicincang halus dan bawang putih yang ditumbuk, masak perlahan selama 5 minit, kemudian taburkan beras, dan kacau selama 1–2 minit.
4. Tuangkan air rebusan kacang yang diketepikan, masukkan kacang, garamkan, taburkan lada sulah, dan masak bertutup dengan api kecil selama 18 minit, hingga nasi lembut.
5. Potong keju coalho menjadi kiub kecil, dan selepas diangkat dari api, gaulkan ke dalam nasi panas supaya ia cair sedikit; taburkan ketumbar yang dicincang. Sebagai ganti coalho, halloumi juga sesuai.
6. Hidangkan segera, begitu sahaja atau bersama daging panggang.
Petua: Nama ini bermaksud „baião yang ditarikan berdua” – nasi dan kacang „menari” bersama dalam satu periuk. Di timur laut Brazil, ia ialah makan tengah hari hari Ahad.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.