1. Kjør kjeksene til svært fine, sandaktige smuler i en kjøkkenmaskin – dette er «sagflisen» (serradura).
2. Del vaniljestangen i to på langs og skrap ut frøene.
3. Pisk den godt avkjølte fløten med vaniljefrøene til stiv krem.
4. Vend forsiktig inn den kondenserte melken med en slikkepott til en glatt, jevn krem.
5. Legg lagvis i 8 glass: et lag kjekssmuler, et lag krem og så videre. Avslutt med kjekssmuler.
6. Sett i kjøleskapet i minst 3 timer (eller i fryseren i 1 time, da blir den som iskrem) og server kald.
Tips: Serradura kom fra Macao til Portugal, der den fortsatt er den enkleste desserten til gjester. Smulene skal være virkelig pulverfine og lagene jevne, så blir siden av glasset pen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.