Португалски бисквитен сметанов крем „стърготини“ в чаша (Серадура)

1. Смелете бисквитите в чопър на много фини трохи като пясък – това са „стърготините“ (серадура).

2. Разполовете ваниловата шушулка по дължина и изстържете семенцата.

3. Разбийте добре охладената сметана с ваниловите семенца на твърд сняг.

4. Внимателно добавете кондензираното мляко с шпатула до гладък, еднороден крем.

5. Разпределете на слоеве в 8 чаши: слой бисквитени трохи, слой крем и така нататък, като завършите с бисквитени трохи.

6. Приберете в хладилник за поне 3 часа (или във фризер за 1 час, тогава ще наподобява сладолед) и поднесете студено.

Съвет: Серадурата е дошла от Макао в Португалия, където и днес е най-лесният десерт за гости – трохите трябва да са наистина фини като прах, а слоевете – равномерни, за да изглежда чашата красиво отстрани.