1. Mal kiksene til meget fine, sandlignende krummer i en foodprocessor – dette er »savsmuldet« (serradura).
2. Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud.
3. Pisk den godt afkølede fløde stiv med vaniljekornene.
4. Vend forsigtigt den kondenserede mælk i med en dejskraber, til cremen er glat og ensartet.
5. Fordel i lag i 8 glas: et lag kiksekrummer, et lag creme og så videre; slut med kiksekrummer.
6. Stil på køl i mindst 3 timer (eller i fryseren i 1 time, så desserten bliver som is), og servér koldt.
Tip: Serradura kom fra Macao til Portugal, hvor den stadig er en af de nemmeste gæstedesserter – krummerne skal være helt pulverfine og lagene jævne, så desserten ser flot ud gennem glasset.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.