Zalza tal-karawett Indoneżjana (Bumbu kacang)

Zalza 25 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
478kcal
15gProteina
24gKarboidrati
40gXaħam
Ingredjenti
  • Għaz-zalza
  • 200 g karawett
  • 1 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 2 biċċa xalotta
  • 2 sinna tewm
  • 2 biċċa chilli
  • 200 ml ħalib tal-ġewż tal-Indi
  • 100 ml ilma
  • 2 mgħ. zalza tas-sojja ħelwa (kecap manis)
  • 1 kuċċ. pejst tat-tamarind
  • 1 mgħ. zokkor ismar
  • 1 niskata melħ
  • 1 biċċa lajm
Deskrizzjoni

1. Ixwi l-karawett f'taġen niexef jew fil-forn f'180 °C għal 8–10 minuti sakemm isir kannella dehbi, imbagħad ħallih jiksaħ.

2. Qatta' x-xalotti, it-tewm u ċ-chilli fin u aqli fiż-żejt għal 2–3 minuti.

3. Itħan il-karawett mat-taħlita tax-xalotti moqlija fin f'chopper (jista' jibqa' kemxejn imrammel).

4. Poġġi l-pejst f'borma mal-ħalib tal-ġewż tal-Indi, l-ilma, il-kecap manis, il-pejst tat-tamarind, iz-zokkor ismar u l-melħ.

5. Sajjar fuq nar baxx għal 5–8 minuti waqt li tħawwad kontinwament sakemm ikollok zalza ħoxna u tleqq; jekk tkun ħoxna wisq, irqaq bl-ilma. Fl-aħħar ħawwar bil-meraq tal-lajm.

6. Servi fietla mas-satay, gado-gado, tofu jew ħaxix.

Parir: Waħda mill-aktar zlazi versatili tal-kċina Indoneżjana – akkumpanjament essenzjali tal-gado-gado u s-satay. Żommha fil-friġġ f'mhux aktar minn 4 °C u użaha fi żmien jumejn; meta ssaħħanha ħollha bi ftit ilma.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.