Indonēzijas zemesriekstu mērce (Bumbu kacang)

Mērce 25 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
478kcal
15gOlbaltumvielas
24gOgļhidrāti
40gTauki
Sastāvdaļas
  • Mērcei
  • 200 g zemesrieksti
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • 2 gab. šalotes
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. čili
  • 200 ml kokosriekstu piens
  • 100 ml ūdens
  • 2 ēdk. saldā sojas mērce (kecap manis)
  • 1 tējk. tamarinda pasta
  • 1 ēdk. brūnais cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 gab. laims
Apraksts

1. Zemesriekstus sausā pannā vai cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apgrauzdējiet 8–10 minūtes zeltaini brūnus, tad atdzesējiet.

2. Šalotes, ķiplokus un čili sakapājiet un eļļā apcepiet 2–3 minūtes.

3. Zemesriekstus ar apcepto šalotu maisījumu smalcinātājā smalki samaliet (var palikt nedaudz graudaini).

4. Biezeni lieciet katlā ar kokosriekstu pienu, ūdeni, kecap manis, tamarinda pastu, brūno cukuru un sāli.

5. Uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, vāriet 5–8 minūtes, līdz veidojas bieza, spīdīga mērce; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar ūdeni. Beigās papildiniet ar laima sulu.

6. Pasniedziet remdenu pie satē, gado-gado, tofu vai dārzeņiem.

Padoms: Viena no Indonēzijas virtuves daudzpusīgākajām mērcēm — neatņemama gado-gado un satē piedeva. Turiet ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā un izlietojiet divu dienu laikā; sildot atšķaidiet ar nedaudz ūdens.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.