După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Prăjim arahidele într-o tigaie uscată sau în cuptor la 180 °C timp de 8–10 minute, până devin aurii, apoi le lăsăm să se răcească.
2. Tocăm șalotele, usturoiul și ardeiul chili și le prăjim în ulei 2–3 minute.
3. Mărunțim fin arahidele într-un robot împreună cu amestecul de ceapă prăjită (pot rămâne ușor grunjoase).
4. Punem pasta într-o cratiță cu laptele de cocos, apa, kecap manis, pasta de tamarind, zahărul brun și sarea.
5. Fierbem la foc mic, amestecând continuu, 5–8 minute, până obținem un sos gros și lucios; dacă este prea gros, îl subțiem cu apă. La final, asezonăm cu zeamă de lime.
6. Servim călduț, cu satay, gado-gado, tofu sau legume.
Sfat: Unul dintre cele mai versatile sosuri ale bucătăriei indoneziene – însoțește obligatoriu gado-gado și satay. Îl păstrăm la frigider, la cel mult 4 °C, și îl folosim în două zile; la reîncălzire, subțiază-l cu puțină apă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.