After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Orzeszki ziemne upraż na suchej patelni lub w piekarniku w 180 °C przez 8–10 minut na złoty kolor, potem ostudź.
2. Szalotki, czosnek i chili posiekaj i smaż na oleju 2–3 minuty.
3. Orzeszki zmiel w malakserze razem z podsmażoną mieszanką cebulową na drobno (może pozostać lekko ziarnista).
4. Pastę przełóż do garnka z mlekiem kokosowym, wodą, kecap manis, pastą z tamaryndowca, brązowym cukrem i solą.
5. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, 5–8 minut, aż powstanie gęsty, lśniący sos; jeśli jest za gęsty, rozrzedź go wodą. Na koniec dopraw sokiem z limonki.
6. Podawaj letni do satay, gado-gado, tofu lub warzyw.
Wskazówka: To jeden z najbardziej uniwersalnych sosów kuchni indonezyjskiej – niezbędny dodatek do gado-gado i satay. W lodówce wytrzyma tydzień; przy podgrzewaniu rozluźnij go odrobiną wody.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.