Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Arašidy opražíme na suchej panvici alebo v rúre pri 180 °C 8–10 minút dozlatohneda a necháme vychladnúť.
2. Šalotku, cesnak a čili nakrájame nadrobno a opekáme na oleji 2–3 minúty.
3. Arašidy s opečenou cibuľovou zmesou pomelieme najemno v sekáčiku (môžu zostať mierne zrnité).
4. Pastu vložíme do hrnca s kokosovým mliekom, vodou, kecap manis, tamarindovou pastou, hnedým cukrom a soľou.
5. Na miernom ohni za stáleho miešania varíme 5–8 minút na hustú lesklú omáčku; ak je príliš hustá, zriedime vodou. Nakoniec ochutíme limetkovou šťavou.
6. Podávame vlažnú k satay, gado-gado, tofu alebo zelenine.
Tip: Jedna z najuniverzálnejších omáčok indonézskej kuchyne – nevyhnutný doplnok gado-gado a satay. Uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; pri zohrievaní ju zriedime trochou vody.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.