1. Sangai kacang tanah dalam kuali kering atau dalam ketuhar pada 180 °C selama 8–10 minit hingga keemasan, kemudian sejukkan.
2. Cincang bawang merah, bawang putih dan cili, dan tumis dalam minyak selama 2–3 minit.
3. Kisar halus kacang tanah bersama campuran bawang yang ditumis dalam pemotong (ia boleh kekal sedikit berbutir).
4. Masukkan pes itu ke dalam periuk bersama santan, air, kicap manis, pes asam jawa, gula perang dan garam.
5. Masak dengan api kecil sambil terus dikacau selama 5–8 minit, hingga menjadi kuah yang pekat dan berkilat; jika terlalu pekat, cairkan dengan air. Akhir sekali, perasakan dengan jus limau nipis.
6. Hidangkan suam bersama sate, gado-gado, tauhu atau sayur.
Petua: Antara sos paling serba guna dalam masakan Indonesia – iringan penting gado-gado dan sate. Simpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 4 °C dan gunakan dalam tempoh dua hari; cairkan dengan sedikit air semasa dipanaskan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.