1. Kikiriki prepržite u suhoj tavi ili rerni na 180 °C 8–10 minuta do zlatnosmeđe boje, pa ohladite.
2. Ljutiku, bijeli luk i čili nasjeckajte i pržite na ulju 2–3 minute.
3. Kikiriki fino sameljite u sjeckalici s prženom smjesom luka (može ostati pomalo zrnast).
4. Kašu stavite u šerpu s kokosovim mlijekom, vodom, kecap manisom, pastom od tamarinda, smeđim šećerom i solju.
5. Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje 5–8 minuta dok ne dobijete gust, sjajan sos; ako je pregust, razrijedite vodom. Na kraju začinite sokom limete.
6. Poslužite mlako uz satay, gado-gado, tofu ili povrće.
Savjet: Jedan od najsvestranijih sosova indonezijske kuhinje – neizostavan pratilac gado-gada i sataya. Čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i upotrijebite u roku od dva dana; pri podgrijavanju razrijedite s malo vode.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.