1. Sangrai kacang tanah dalam wajan kering atau panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 8–10 menit hingga cokelat keemasan, lalu dinginkan.
2. Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai, lalu tumis dengan minyak selama 2–3 menit.
3. Giling kacang tanah bersama campuran bawang tumis dalam pencacah hingga halus; sedikit tekstur berbutir boleh tersisa.
4. Masukkan pasta ke dalam panci bersama santan, air, kecap manis, pasta asam jawa, gula cokelat, dan garam.
5. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk selama 5–8 menit hingga menjadi saus kental mengilap; encerkan dengan air jika terlalu kental. Terakhir, bumbui dengan air jeruk nipis.
6. Sajikan hangat suam-suam kuku bersama sate, gado-gado, tahu, atau sayuran.
Tips: Salah satu saus masakan Indonesia yang paling serbaguna ini wajib mendampingi gado-gado dan sate. Simpan di lemari es pada suhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam dua hari; encerkan dengan sedikit air saat dipanaskan kembali.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.