1. Ristaðu jarðhneturnar gullbrúnar á þurri pönnu eða í ofni við 180 °C í 8–10 mínútur og kældu síðan.
2. Saxaðu skalottlauk, hvítlauk og chili og steiktu í olíunni í 2–3 mínútur.
3. Fínmalaðu jarðhneturnar með steiktu laukblöndunni í matvinnsluvél (má vera örlítið kornótt).
4. Settu maukið í pott með kókosmjólk, vatni, kecap manis, tamarind-mauki, púðursykri og salti.
5. Sjóddu við lágan hita og stöðuga hræringu í 5–8 mínútur þar til þykk, gljáandi sósa myndast; þynntu með vatni ef hún er of þykk. Bragðbættu með límónusafa í lokin.
6. Berðu fram volgt með satay, gado-gado, tófúi eða grænmeti.
Ráð: Ein fjölhæfasta sósa indónesískrar matargerðar – ómissandi með gado-gado og satay. Geymdu í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga; þynntu með örlitlu vatni við upphitun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.