1. Paahda maapähkinöitä kuivalla pannulla tai 180 °C:n uunissa 8–10 minuuttia kullanruskeiksi. Jäähdytä.
2. Hienonna salottisipuli, valkosipuli ja chili ja paista öljyssä 2–3 minuuttia.
3. Jauha maapähkinät paistetun sipuliseoksen kanssa leikkurissa hienoksi. Seos saa jäädä hieman rakeiseksi.
4. Pane tahna kattilaan kookosmaidon, veden, kecap manisin, tamarinditahnan, fariinisokerin ja suolan kanssa.
5. Keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5–8 minuuttia paksuksi, kiiltäväksi kastikkeeksi. Ohenna vedellä tarvittaessa ja mausta lopuksi limetinmehulla.
6. Tarjoile haaleana satayn, gado-gadon, tofun tai kasvisten kanssa.
Vinkki: Yksi indonesialaisen keittiön monipuolisimmista kastikkeista on gado-gadon ja satayn välttämätön lisä. Säilytä jääkaapissa enintään 4 °C:ssa ja käytä kahden päivän sisällä. Ohenna pienellä vesimäärällä lämmitettäessä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.