1. Qaxxar is-sinniet tat-tewm u għaffeġhom mal-melħ f'mehrież sakemm isiru pejst (jew ħakkhom fin ħafna).
2. Ħallat il-pejst maż-żejt ftit ftit, waqt li tħawwad kontinwament bħallikieku qed tagħmel mayonnaise, biex tifforma emulsjoni krema.
3. Ħallat fih 4–5 imgħaref ilma kiesaħ – il-mujdei tradizzjonali huwa zalza aktar ħafifa li tista' tferra'.
4. Ħawwar bil-ħall u żid aktar melħ jekk hemm bżonn.
5. Ħalli joqgħod għal 10 minuti biex it-togħma tat-tewm tirtab ftit.
6. Servi mal-majjal grilled jew mixwi, ħut moqli, polenta jew patata ġdida – fi skutella żgħira, biex tferrgħu b'mgħarfa.
Parir: Il-mujdei huwa l-aktar zalza sempliċi, iżda indispensabbli, tal-kċina Rumena: friptură de porc jew karpjun moqli ma jgħaddux mingħajru. Għal verżjoni aktar krema tista' tħalltu ma' krema qarsa jew jogurt; għall-ħut jiġi mraqqaq bil-brodu tal-ħut.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.