1. Afhýddu hvítlauksrifin og merðu í mauk með saltinu í mortéli (eða rífðu mjög fínt).
2. Vinndu maukið smám saman með olíunni og hrærðu stöðugt eins og við majónesgerð svo kremkennd þeyta myndist.
3. Hrærðu 4–5 matskeiðum af köldu vatni saman við – hefðbundið mujdei er þynnri, hellanleg sósa.
4. Bragðbættu með edikinu og bættu salti við ef þarf.
5. Láttu standa í 10 mínútur svo hvítlauksbragðið mildist örlítið.
6. Berðu fram með grilluðu eða steiktu svínakjöti, steiktum fiski, pólentu eða nýjum kartöflum – í lítilli skál og hellt yfir með skeið.
Ábending: Mujdei er einfaldasta en ómissandi sósa rúmenskrar matargerðar: án hennar er hvorki friptură de porc né steiktur karpi. Í kremkenndara afbrigði má blanda sýrðum rjóma eða jógúrt við og fyrir fisk er hún þynnt með fiskisoði.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.