1. Thelpinjtë e hudhrës i pastrojmë dhe i shtypim me kripën në havan derisa të bëhen pastë (ose i grijmë shumë imët në rende).
2. Pastën e punojmë me vajin, të shtuar pak nga pak, duke e përzier vazhdimisht sikur të përgatisnim majonezë, që të bëhet një emulsion kremoz.
3. Shtojmë 4–5 lugë gjelle ujë të ftohtë – mujdei tradicional është salcë më e hollë që derdhet.
4. E aromatizojmë me uthullën dhe, nëse duhet, shtojmë kripë.
5. E lëmë të qëndrojë për 10 minuta që shija e hudhrës të zbutet pak.
6. E shërbejmë me mish derri në skarë ose të pjekur, peshk të pjekur, kaçamak ose patate të reja – në një tas të vogël, duke e hedhur me lugë.
Këshillë: Mujdei është salca më e thjeshtë, por e domosdoshme e kuzhinës rumune: pa të nuk ka friptură de porc ose krap të pjekur. Në variant më kremoz mund të përzihet edhe me ajkë të thartë ose kos, kurse për peshk hollohet me lëng peshku.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.