Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin għalkollox f'din il-verżjoni, uża prodotti pasturizzati kummerċjali. Dan japplika wkoll għal bajd li jiżdied aktar tard. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd għalkollox; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jissolidifikaw. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u l-persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra għalkollox.
1. Dewweb il-butir fuq nar baxx u ħallih jiksaħ sakemm isir fietel (tista' tħalli barra s-sediment abjad bħall-ħalib – butir iċċarat).
2. Fi skutella reżistenti għas-sħana ħallat l-isfar tal-bajd ma' mgħarfa ilma u l-meraq tal-lumi sakemm it-taħlita tiġi lixxa.
3. Poġġi l-iskutella fuq il-fwar (fuq il-fwar tal-ilma, mhux fl-ilma jagħli) u ħabbat bla waqfien b'whisk sakemm teħxien u ssir kremuża u ċara.
4. Neħħi minn fuq in-nar u ferra' l-butir imdewweb f'nixxiegħa rqiqa waqt li tħawwad bla waqfien sakemm ikollok emulsjoni ħoxna u tleqq.
5. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u, jekk hemm bżonn, żid ftit meraq ieħor tal-lumi għall-freskezza.
6. Servi minnufih, fietla (pereżempju ma' bajd poached, asparagu jew ħut).
Parir: Iz-zalza Olandiża hija emulsjoni delikata – il-bajd m'għandux jisħon iżżejjed għax jinqata'. Ħabbat bil-paċenzja fuq il-fwar u żid il-butir bil-mod; jekk tkun ħoxna wisq, qatra ilma fietel issalvaha.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.