Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Maslac rastopi na laganoj vatri i ohladi do mlakog (bijeli, mliječni talog možeš ostaviti – pročišćeni maslac).
2. Žumanjke u posudi otpornoj na toplinu izmiješaj do glatkoće sa žlicom vode i limunovim sokom.
3. Posudu stavi nad paru (iznad pare, ne u kipuću vodu) i pjenjačom stalno muti dok se ne zgusne u kremastu, svijetlu smjesu.
4. Makni s vatre i rastopljeni maslac dolijevaj tankim mlazom, uz stalno miješanje, dok ne dobiješ gustu, sjajnu emulziju.
5. Posoli, popapri i po potrebi osvježi s još malo limunova soka.
6. Posluži mlako, odmah (npr. uz poširana jaja, šparoge, ribu).
Savjet: Holandski umak osjetljiva je emulzija – jaja se ne smiju pregrijati jer će se zgrušati. Strpljivo ga muti nad parom i maslac dodaj polako; ako je pregust, spasit će ga kap mlake vode.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.