It-tokány fl-istil tal-kaċċatur huwa ragù pikkanti bil-faqqiegħ u l-ħjar imnaddfin, l-aħjar servut ma' galuska friska.
1. Qatta' l-ispalla tal-majjal fi strixxi rqaq, ix-xaħam tad-dahar tal-majjal f'kubi u l-basla fin.
2. F'borma aqli l-kubi tax-xaħam tal-majjal f'2 imgħaref żejt biex joħroġ ix-xaħam, imbagħad sajjar il-basla fih sakemm issir trasparenti.
3. Żid l-istrixxi tal-laħam u ħawwad sakemm il-meraq tagħhom jevapora u jibdew jismaru; imbagħad ħallat it-tewm misħuq u l-paprika – din tal-aħħar malajr biex ma ssirx morra.
4. Żid il-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli u ftit ilma, u sajjar mgħotti sakemm il-laħam isir teneru.
5. Fl-aħħar ħallat il-ħjar imnaddfin imqatta' fi strixxi u l-mustarda.
6. Ħallat il-krema qarsa sakemm issir lixxa u żidha mar-ragù; ħalli jagħli sakemm jeħxien u jsir kremuż, imbagħad ħawwar bil-melħ u l-bżar.
Il-galuska
7. Ħallat id-dqiq mal-bajda, l-ilma u l-melħ f'taħlita ħoxna u lixxa.
8. B'għodda tal-galuska jew kuċċarina qatta' biċċiet minnha f'ilma mielaħ jagħli qawwi u sajjar sakemm il-galuska jitilgħu fil-wiċċ; saffihom.
9. Servi t-tokány fl-istil tal-kaċċatur mal-galuska.
Parir: It-togħma qarsa u pikkanti tal-ħjar imnaddfin u l-mustarda tagħti l-karattru lit-tokány – tħalli barra l-ebda wieħed minnhom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.